煮てよし! おろしてよし!の大根がおいしい季節です。
大根には葉にも白い根の部分にも栄養素が多く含まれています。
むくみ解消にもいいとされるカリウムや抗酸化物質
ビタミンk、ビタミンB9(葉酸)、ビタミンA、カルシウム、ビタミンC等
また人間の消化管にある酵素と同じものが含まれています。
大根の消化酵素が効率良く消化を促進してくれるので、
便秘の予防改善にも効果が期待できそうです。
免疫システムも強化してくれるので
おいしく食べて元気な体を維持していきましょう!
画像は大根でプルメリアを彫りました\(^-^)/
肌寒くなってきたので心の中に南国の風を吹かせています♪